Recetas de cocina con aceite de oliva, coñac, laurel, limón, patatas, Porcella,

Aliños y salsas

Salsa tonkatsu

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Roberto Perez Muñoz 348

Zumo de limónHojas de laurel

Ingredientes

1 unidades de 20 cm. de alga kombu
2 dientes de Ajo
1 unidades de Apio
125 gramos de Azucar moreno
4 gramos de Canela en polvo
1 unidades de Cebolla
10 unidades de Ciruelas secas sin hueso
4 unidades de Datiles
4 unidades de Hojas de laurel
40 gramos de Jengibre
1 unidades de Litro y medio de agua
2 unidades de Manzanas
2 gramos de Pimienta en grano
40 gramos de Sal
200 gramos de Salsa de soja
2 unidades de Setas shitake
1 unidades de Zanahoria
100 gramos de Zumo de limón

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Reposteria

Lemon bars

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Roberto 607

Zumo de limónralladura de limón

Ingredientes

370 gramos de Azúcar
65 gramos de Azúcar glass
350 gramos de Harina
4 unidades de Huevos
215 gramos de Mantequilla
2 unidades de Ralladura de limón
150 gramos de Zumo de limón

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Reposteria

Mantecados de limón

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Roberto 607

Ralladura de medio limónZumo de medio limón

Ingredientes

90 gramos de Azúcar glass
175 gramos de Harina
90 gramos de Manteca de cerdo
1 unidades de Ralladura de medio limón
1 unidades de Zumo de medio limón

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Entrantes

Patatas Hasselback con queso y bacon al horno

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Recetas Cocina 247

patatas

Ingredientes

1 al gusto de Bacon
1 al gusto de Mantequilla
2 unidades de Patatas
1 al gusto de Queso para fundir
1 al gusto de Queso para gratinar
1 al gusto de Sal y Pimienta

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Plato Principal

Receta tortitas de patata con calabacín

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Recetas Cocina 247

patatas

Ingredientes

1 unidades de Calabacin
1 cucharadas de Harina
1 unidades de Huevo
600 gramos de Patatas
1 al gusto de Queso
1 al gusto de Sal y aceite

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Bebidas y Zumos

Como hacer leche merengada casera riquísima

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Recetas Cocina 247

Como hacer leche merengada casera riquísima

piel de 1 limón

Ingredientes

30 gramos de Azúcar
1 al gusto de Barquillos
1 al gusto de Canela en polvo
2 unidades de Claras de huevo
600 centilitros de Leche
1 unidades de Piel de 1 limón
1 unidades de Rama de canela

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Postres

Como hacer arroz con leche cremoso

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Recetas Cocina 247

piel de 1 limón

Ingredientes

150 gramos de Arroz
50 gramos de Azúcar
2 ramas paquete de Canela
1 litro unidades de Leche
1 cucharadas de Maicena
1 unidades de Piel de 1 limón

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Postres

Receta magdalenas caseras esponjosas,deliciosas!

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Recetas Cocina 247

Receta magdalenas caseras esponjosas,deliciosas!

ralladura de 1 limón

Ingredientes

190 centilitros de Aceite girasol
175 gramos de Azúcar
210 gramos de Harina de Trigo
3 unidades de Huevos
60 centilitros de Leche
7 gramos de Levadura
1 cucharadas de Pizca de sal
1 unidades de Ralladura de 1 limón

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Veganas

Infusión de jengibre y limón

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Roberto 607

Zumo de limónPiel de limón

Ingredientes

500 gramos de Agua
2 cucharadas de Azúcar
50 gramos de Jengibre
1 unidades de Piel de limón
1 unidades de Zumo de limón

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Ensaladas

Como hacer la autentica ensalada alemana de patata

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Recetas Cocina 247

Como hacer la autentica ensalada alemana de patata

patatas

Ingredientes

media unidades de Cebolla
3 unidades de Huevos
500 gramos de Mayonesa
1 cucharadas de Mostaza
1250 gramos de Patatas
100 gramos de Pepinillos
200 gramos de Salchichas

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Postres

Como hacer pestiños,ideales para semana santa,navidades

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Recetas Cocina 247

Como hacer pestiños,ideales para semana santa,navidades

piel de 1 limón

Ingredientes

400 centilitros de Aceite oliva o girasol
1 al gusto de Azúcar o miel
260 gramos de Harina
1 unidades de Piel de 1 limón
1 unidades de Semillas matalauva
75 centilitros de Vino

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Postres

Receta mousse de limón casero

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Recetas Cocina 247

zumo limón natural

Ingredientes

120 gramos de Azúcar
4 unidades de Claras de huevo
200 gramos de Galletas
30 gramos de Gelatina neutra
100 gramos de Mantequilla
500 centilitros de Nata para montar
75 centilitros de Zumo limón natural

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